Dónde comer en Roma la mejor pasta italiana

Todo preparado y maletas listas, como decían los Hombres G. Documentación, billete de avión, plano y una buena ristra de recomendaciones de familiares, amigos y conocidos.

Estás listo para irte a Roma de escapada. Seguramente ya hayas leído nuestro post “Qué ver en Roma en 3 días” y lo tengas todo claro. Perfecto.

Pero habrá que comer, ¿no? Cierto, el alimento del alma es importante, pero te aseguramos que como no llenes bien el estómago, las largas sesiones culturales en la Ciudad Eterna te van a hacer temblar las rodillas. Y encima querrás comer bien y sin gastar la mitad de tu presupuesto… Ya…

¡Tubillete al rescate! Hemos rebuscado bien y hemos dado con varios sitios donde comer barato "y bien" en Roma.

Lo que oyes. No ha sido fácil, pero te traemos nuestra selección de restaurantes, trattorias (restaurantes en Italia) y pastificios (fábricas de pasta) para que pruebes pasta italiana de la buena.

Dónde comer en Roma: Restaurantes turísticos pero buenos, bonitos y baratos.

Somos de los que pensamos que los lugares para comer más conocidos por los turistas no tienen por qué ser algo a evitar. Aunque es verdad que a veces hay que indagar un poco. Lo hemos hecho por ti, y este es el resultado: restaurantes “para turistas” donde comer barato en Roma.

• Checco er Carretiere. En pleno Trastevere, cerca del puente Sisto (Via Benedetta 10), este lugar no podía pasar desapercibido por su ubicación, pero es que además ofrecen un menú muy completo en el que la pasta destaca con brillo propio. ¡No te lo pierdas!
• El Pastificio Guerra lo tiene todo para resultar sospechoso: pasta casera a precios asombrosamente baratos a dos pasos de la Piazza Spagna (Via della Croce 8). Y sin embargo, es verdad: la pasta es buena, las preparaciones sencillas pero sabrosas. No encontrarás una mejor por menos de cinco euros, seguro.
• No es que LABottega Pastificio con Cucina sea un sitio vulgar y corriente: fabrican ellos mismos su pasta fresca y sus salsas y elaboraciones están muy bien hechas. El misterio es que mantengan esa calidad y esos precios estando donde están (Via dei Banchi Vecchi 48, a 10 minutos de San Pedro cruzando el río).
• Cacio & Pepe. Un lugar de esos que deberían pasar inadvertidos al gran público internacional… Pero no. Aunque tienen un buen menú, sus cacio e pepe (bucatini con queso pecorino y pimienta negra; sí, sólo eso) son sencillamente increíbles. Si estás cerca de Prati (Via Giuseppe Avezzana 11), no lo olvides.

Los secretos de los romanos

Quizá precisamente lo que estés buscando es alejarte de las masas y quieres saber dónde comer en Roma barato y sin estar rodeado de turistas. Ya te vamos diciendo que no es fácil, salvo que salgas de las zonas habituales.

• Doppiozeroo es un restaurante sencillo con un menú variado en el que encontramos tremendas preparaciones de pasta fresca a precios asequibles. Están muy cerca del Gazometro (Via Ostiense 68). Aunque no te pille a mano, vale la pena.
• Los ñoquis son una pasta algo especial que nos encanta. En Roma es tradicional comerlos el jueves, se hacen con sémola (no patata), pecorino o parmesano y son muy contindentes. Si quieres probar unos excelentes rodeado de romanos, vete a la Trattoria da Cesare, en Via del Casaletto 45.
• Probablemente L’Ingrediente Segreto sea el secreto peor guardado de Roma… para los romanos. Con su propio pastificio (fábrica de pasta fresca), una carta excelente, un esmerado servicio y precios más que atractivos, se salva por estar lejos del centro (Via del Frassini 44A). Bien merece que te des un largo rodeo por Centocelle.
• No es el más barato, pero está bien situado, la pasta es estupenda (pocos platos, pero muy bien hechos), el ambiente tiene calidad y los turistas, si los hay, no lo parecen; son simplemente “extranjeros”. La Trattoria Dal Pollarolo 1936 tiene un gran atractivo entre los habitantes de la ciudad. Está al ladito de la Piazza del Popolo.

No sólo de pasta vive el hombre. Dónde comer en Roma distintos platos italianos.

Por supuesto. También vive de pizza. Cachondeo aparte, a lo mejor te apetece probar otras especialidades italianas y romanas… Aquí te dejamos un par de opciones. Sí, de pizzerías también.

• La humilde pizzería Pizza e Mozzarella (Via del Pie di Marmo 32) es un sitio pequeño a dos pasos del Panteón de Agripa; por no tener, no tiene ni página web. Ni falta que le hace. Pizzas caseras sin pretensiones y de enorme calidad. Está todo dicho.
• Una opción algo distinta es la que ofrece Nonna Betta, un restaurante del ghetto judío romano (Via del Portico d’Ottavia 16) donde podrás descubrir la verdadera tradición gastronómica judeoitaliana. Sus alcachofas a la judía son realmente espectaculares.
• Qué sería de nosotros sin un risotto. El típico de Roma… ¡no existe! Si te apetece arroz, prueba el famoso aperitivo (antipasti) llamado supplì al telefono: bolas de arroz cocido el caldo de carne con huevo duro y mozzarela, rebozados y fritos cual croquetas. Los mejores de Roma, sin discusión, los de La Casa del Supplì (hay una en Trastevere y otra en Re di Roma).
• La saltimbocca alla romana es un verdadero clásico de la ciudad, donde la ternera, el jamón y la salvia son los protagonistas. Para probarla, un buen lugar es Grazia e Graziella, especialistas en cocina tradicional romana del Trastevere (Largo Fumasoni Biondi 5).

Ten en cuenta que la cocina italiana y las especialidades romanas son numerosas y muy sabrosas, y muchas totalmente inesperadas para los extranjeros, obnubilados por la pasta y la pizza. Te recomendamos que no dejes de probar sus aperitivos, sus platos de cuchara y sus postres. Y claro, deja hueco para el café y el helado…

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