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¿Vienes a Bilbao y te preguntas qué y dónde comer? Haces bien; la pitanza es una actividad fisiológica esencial, pero en Euskadi es además auténtica devoción lo que tienen por esto de menear el bigote. Además, hay una enorme oferta en cuanto a qué y dónde comer en Bilbao.
En cuanto a dónde, porque hay un número salvaje de restaurantes, mesones, bares, tabernas, asadores, gastrobares, pintxotekas, figones, bodegas… En cuanto a qué, porque si bien Bilbao (como moderna metrópolis que es) reúne gastronomía tradicional, internacional y contemporánea, la gente viene con ciertas ideas fijas en la cabeza.
Esas ideas vienen a ser un puñado de productos, preparaciones y emplazamientos donde comer en Bilbao, que son lo que esperamos encontrar en nuestra visita. Así que hemos reunido las preguntas más habituales al respecto para responderlas de una vez por todas.
TIP VIAJERO: Si vienes en la Semana Grande, todo esto resulta relativo, porque la oferta de las konpartsas se dispara y la población se dispara todavía más. Si no sabes de qué hablamos, Descubre las fiestas de Bilbao más populares.
Pintxos, cómo no, los pequeños grandes reyes de la gastronomía vasca. Ya sabes que esta “alta cocina en miniatura” tiene su propia idiosincrasia en Euskadi. En Bilbao, también.
El Casco Viejo es una de las zonas por excelencia de txikiteo/poteo en Bilbao. Desde Plaza Nueva al Mercado de la Ribera, nombres como Sorginzulo, Bilbao, Zaharra, Bikiak, Xukela, Gure Toki, Irrintzi, Bacaicoa, Charly o La Ribera son referencias obligadas. ¡Descubre la especialidad de cada uno!
En el “otro” centro de Bilbao también se puede ir de pintxos. Abando tiene un par de enclaves (zona Diputación y calle García Rivero) con una enorme oferta, con negocios de los de toda la vida y otros de orientación mucho más moderna. Lo que no falla es que cada cual tiene su pintxo estrella.
Otra pregunta clásica, y otra vez nos vemos en el compromiso de elegir entre los dos centros de Bilbao… ¿o es que no hace falta elegir? Os damos un par de referencias en cada sitio: Abando y Casco Viejo.
Por alguna razón hay un montón de gente que viene a Bilbao con la idea de comerse un chuletón más grande que ellos entre pecho y espalda… Vosotros sí que sabéis.
Qué menos que probar una mariscada en un lugar con la raigambre pesquera de la ría y los aledaños de la ciudad… Unas pocas ideas:
NO TE PUEDES PERDER: Si te van las ostras y el champán (o el blanco), vete al Puertito (en García Rivero). El modelo oyster bar llega pegando fuerte.
Seguramente sea por la fuerte tradición culinaria de la ciudad, o a lo mejor es por la abundante oferta, pero el caso es que no es difícil encontrar donde comer en Bilbao bien y barato. ¡Al contrario! Lo difícil es elegir unas pocas referencias…
Pero con esta lista de referencias lo tendrás mucho más fácil para localizar el lugar perfecto en el que disfrutar de la cocina vasca… o de la que sea, pero de disfrutar, que es lo que cuenta. Si tienes algún comentario que hacer, para añadir, completar o corregir, ¡no lo dudes!
En caso de que te haya quedado alguna duda que podamos resolver, contacta con nosotros y lo haremos encantados. Y si lo que te ronda la mente es que contribuyamos a preparar los detalles del viaje contigo, llámanos al 922 15 12 51 o escríbenos a blog@tubillete.com.
